鹌鹑蛋流水线

1、宜采用放置3-5天的鹌鹑蛋。

2、降水煮开，放入凉水，搅拌后倒入蛋，立即搅拌约1分钟左右，大火猛煮，待水再次烧开，约10-15分钟停火，将浮于水面的坏蛋捡出。

3、停火后，将蛋捞出，泡水冷却约5分钟再进行碎蛋。（配套使用破壳机更佳）

4、将碎好壳的蛋放进冷水浸泡15分钟左右即可上机剥壳。

5、接通电源和水源，控制水流量（流量大小决定出蛋的速度快慢）

6、将冷却的蛋装进进蛋框，进行剥壳操作。

鹌鹑蛋剥壳机工作原理

通过电机转动带动齿轮运作，由齿轮带动海绵垫上下运动及胶管对转，产生摩擦从而将鹌鹑蛋的壳从表面撕开，卷到胶辊下面，达到去壳的效果。